快手全黑麦鸡肉卷饼的做法分享

嘿，亲爱的美食探索者们，今天我要和大家分享一道超级简单又美味的快手全黑麦鸡肉卷饼。黑麦鸡肉卷饼，听起来就有点高大上，但其实做法超级简单，只要跟着我的步骤，你也能轻松在家做出这道美味的卷饼。

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦面粉：200克
• 高筋面粉：100克
• 温水：适量
• 酵母：3克
• 鸡胸肉：200克
• 生姜：一小块
• 大葱：一根
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 芝麻油：适量
• 香油：适量

制作步骤

1. 面团制作

（h2）黑麦面团

1. 将黑麦面粉和高筋面粉混合均匀。
2. 加入温水，边倒边搅拌，直到形成面团。
3. 加入酵母，揉至面团表面光滑。
4. 盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原来体积的2倍大。

（h2）鸡肉馅料制作

1. 鸡胸肉切成小块，用刀背拍松。
2. 生姜和大葱切成末。
3. 将鸡胸肉、姜末、葱末放入碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽、芝麻油和香油，搅拌均匀。

2. 烹饪过程

（h2）制作卷饼

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
2. 将每个小剂子擀成圆饼状。
3. 在饼面上均匀涂抹一层鸡肉馅料。
4. 从一头卷起，卷成卷饼状。
5. 烤箱预热至180℃，将卷饼放入烤箱中层，烘烤15分钟左右。

小贴士

• 发酵面团时，注意温度不宜过高，以免酵母活性降低。
• 鸡肉馅料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
• 烤箱温度和时间仅供参考，根据实际情况调整。

总结

快手全黑麦鸡肉卷饼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常美食。希望大家喜欢这个做法，快快动手尝试一下吧！记得分享给你的朋友们哦！

这篇文章遵循了费曼写作法，尽量用简单易懂的语言描述了制作过程，同时也提供了一些小贴士，希望能对大家有所帮助。希望这篇文章能给你带来一些生活气息，让你在忙碌的生活中找到一丝乐趣。