快手全麦黑麦面饼做法视频分享

Hey，大家好！今天我要给大家分享的是一款超级健康又美味的快手全麦黑麦面饼的做法。这款面饼不仅口感独特，而且富含膳食纤维，对于追求健康饮食的朋友来说是个不错的选择。下面，我就来一步步教大家如何制作这款美味的面饼。

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 全麦面粉：200克
• 黑麦面粉：100克
• 温水：适量
• 盐：少许
• 酵母：3克
• 白糖：少许（可选）

制作步骤

1. 酵母溶解

首先，将3克酵母放入一个小碗中，加入少许温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。

2. 面团揉制

接下来，将全麦面粉和黑麦面粉倒入一个大碗中，加入溶解好的酵母水，再根据需要加入适量的温水。用手揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适量增加一些水；如果太湿，可以适量增加一些面粉。

3. 面团发酵

将揉好的面团放在温暖处发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。

4. 分割面团

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干个小面团，每个面团大约50克左右。

5. 擀面饼

将每个小面团擀成圆形面饼，厚度大约为1厘米左右。

6. 烙制面饼

在平底锅中加入少许油，将擀好的面饼放入锅中，中小火烙至两面金黄，熟透即可。

小贴士

• 酵母不要直接加入面粉中，以免影响发酵效果。
• 面团发酵过程中，不要让面团接触到油、水或盐，以免影响发酵。
• 烙制面饼时，火候不宜过大，以免外焦里生。

视频分享

为了让大家更直观地了解制作过程，我还准备了一段视频教程，大家可以点击观看：

快手全麦黑麦面饼做法视频

总结

这款快手全麦黑麦面饼不仅制作简单，而且口感丰富，是日常饮食中的健康选择。希望大家喜欢这个做法，快动手尝试一下吧！下次分享再见！👋