家庭版蓝莓黑麦松饼做法视频

嘿，烘焙爱好者们，今天要分享给大家的是一款超级简单的家庭版蓝莓黑麦松饼的做法。这款松饼不仅颜值高，而且口感香脆，搭配酸甜的蓝莓，简直是早餐的完美选择。下面，就让我们一起动手制作吧！

准备材料

在开始制作之前，我们先来看看需要准备哪些材料：

• 干性材料：

  • 黑麦面粉：200克
  • 低筋面粉：50克
  • 泡打粉：5克
  • 苏打粉：1/2茶匙
  • 盐：1/4茶匙

• 湿性材料：

  • 鸡蛋：1个
  • 植物油：40克
  • 牛奶：100克
  • 蓝莓：适量
  • 糖：50克

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180°C。

2. 干性材料混合

在一个大碗中，将黑麦面粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合均匀。

3. 湿性材料混合

在另一个碗中，将鸡蛋、植物油、牛奶和糖混合均匀，直到糖完全溶解。

4. 湿干混合

将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻搅拌，直到面糊大致均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊变得太稠。

5. 加入蓝莓

在面糊中加入蓝莓，轻轻翻拌均匀。

6. 倒入模具

将面糊倒入事先涂抹了植物油的松饼模具中，大约七分满即可。

7. 烘焙

将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到松饼表面呈金黄色，用牙签插入中心，拔出时没有面糊粘附。

8. 脱模

将松饼从烤箱中取出，放在冷却架上冷却几分钟，然后脱模。

小贴士

• 如果你喜欢更甜的口感，可以在湿性材料中加入更多的糖。
• 为了让蓝莓的味道更加突出，可以选择新鲜的蓝莓，并在翻拌时轻轻压碎。
• 烘焙时间可能会因烤箱的功率而有所不同，请根据实际情况调整。

视频教程

如果你更喜欢通过视频来学习，这里有一份详细的蓝莓黑麦松饼制作视频教程，希望能帮助你更好地掌握这个食谱：

蓝莓黑麦松饼做法视频教程

结语

这款家庭版蓝莓黑麦松饼不仅做法简单，而且营养丰富，是适合全家人的健康早餐选择。希望这篇文章和视频能对你有所帮助，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！