大麦和小麦在颗粒上有一些明显的差异，以下是它们在颗粒形态、大小、颜色等方面的对比：
形态：
- 大麦：大麦的颗粒形状较为扁平，中间较厚，两端较薄，整体呈椭圆形。
- 小麦：小麦的颗粒形状较为圆润，中间较厚，两端较尖，整体呈椭圆形或近似圆形。
大小：
- 大麦：大麦的颗粒通常比小麦略大，长度在5-10毫米之间，宽度在2-3毫米之间。
- 小麦：小麦的颗粒大小较为一致，长度在5-7毫米之间，宽度在2-2.5毫米之间。
颜色：
- 大麦：大麦的颗粒颜色较深，呈深棕色或深褐色。
- 小麦：小麦的颗粒颜色较浅，呈淡黄色或白色。
表面结构：
- 大麦：大麦的颗粒表面较为粗糙，有明显的棱角。
- 小麦：小麦的颗粒表面较为光滑，棱角不明显。
腹沟：
- 大麦：大麦的颗粒腹沟较为明显，呈深色。
- 小麦：小麦的颗粒腹沟不明显，颜色较浅。
重量：
- 大麦：大麦的颗粒重量较重，手感较沉。
- 小麦：小麦的颗粒重量较轻，手感较轻。
这些差异主要是由于大麦和小麦的品种、生长环境等因素造成的。在实际应用中，可以根据这些差异来区分和选择合适的大麦或小麦。
