大麦和小麦的颗粒在外观上有着一些明显的差异，以下是一些主要区别：
颜色：
- 大麦：通常呈棕色或深棕色，表面较为粗糙。
- 小麦：颜色较浅，通常是淡黄色或白色。
形状：
- 大麦：颗粒较为扁平，边缘有明显的棱角。
- 小麦：颗粒较圆，边缘相对平滑。
大小：
- 大麦：颗粒相对较大，直径通常在3-5毫米之间。
- 小麦：颗粒较小，直径通常在2-3毫米之间。
质地：
- 大麦：质地较为坚硬，口感较粗糙。
- 小麦：质地较软，口感细腻。
表面特征：
- 大麦：表面有明显的纹理，有时可以看到黑色或深色的斑点。
- 小麦：表面相对光滑，颜色均匀。
口感：
- 大麦：煮熟后口感较粗糙，有特殊的麦香味。
- 小麦：煮熟后口感较细腻，有浓郁的麦香味。
通过这些外观差异，通常可以很容易地分辨出大麦和小麦。不过，需要注意的是，不同品种的大麦和小麦之间也可能存在一定的外观差异。
