发布时间2025-06-10 09:21
大麦和小麦在维生素C含量上相差较大。一般来说，大麦的维生素C含量要高于小麦。大麦是全谷物，含有较多的营养成分，而小麦在加工过程中去掉了麦麸和麦胚，导致其维生素C含量相对较低。
不过，需要注意的是，即使是全谷物，其维生素C含量也不是特别高。通常情况下，新鲜的水果和蔬菜才是维生素C的良好来源。在食用大麦或小麦时，应确保多样化的饮食，以确保摄入足够的维生素C。
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