大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观上有一些独特之处：
颜色：
- 大麦：大麦的颜色通常是深棕色或暗棕色，外壳较厚，颜色较为暗淡。
- 小麦：小麦的颜色通常较浅，可以是浅棕色、淡黄色或白色，外壳相对较薄，颜色更加均匀。
形状：
- 大麦：大麦的颖果（即种子）通常是长椭圆形或长圆形，颖果的长度比宽度大。
- 小麦：小麦的颖果是长椭圆形或圆形，长度和宽度比较接近。
大小：
- 大麦：大麦的颖果通常比小麦的颖果大。
- 小麦：小麦的颖果较小，且小麦的籽粒较为紧密。
表面特征：
- 大麦：大麦的表面通常较为粗糙，颖果边缘较厚，有明显的棱角。
- 小麦：小麦的表面较为光滑，颖果边缘较薄，棱角不明显。
质地：
- 大麦：大麦质地较为坚硬，煮制时间较长。
- 小麦：小麦质地较软，煮制时间相对较短。
通过这些外观上的特点，人们可以很容易地区分大麦和小麦。
