大麦和小麦在外观上确实有一些纹理上的区别，以下是一些主要的区别：
颜色：
- 大麦：通常呈深棕色或棕色，有时会有一些灰色的纹理。
- 小麦：颜色较浅，通常是淡黄色或白色。
形状：
- 大麦：籽粒的形状较为扁平，边缘较薄。
- 小麦：籽粒的形状较为圆滑，边缘较厚。
纹理：
- 大麦：表面通常较为粗糙，有明显的纹理，有时可以看到一层薄薄的膜。
- 小麦：表面相对光滑，纹理不如大麦明显。
质地：
- 大麦：质地较为坚硬，口感较粗糙。
- 小麦：质地较为柔软，口感较细腻。
外壳：
- 大麦：外壳较厚，不易破裂。
- 小麦：外壳较薄，容易破裂。
总的来说，大麦和小麦在外观上最大的区别在于颜色、形状和纹理。通过这些特征，我们可以较为容易地区分这两种谷物。
