大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们在外观形状上具有以下独特性：
形状：
- 大麦：大麦的籽粒呈长椭圆形，两端略尖，颜色一般为棕色或黄色。
- 小麦：小麦的籽粒形状也呈长椭圆形，但比大麦略短，颜色多样，有白色、红色、黑色等。
颜色：
- 大麦和小麦的颜色差异较大，大麦通常是棕色或黄色，而小麦的颜色更为丰富，有白色、红色、黑色等。
质地：
- 大麦的质地较硬，煮熟后口感较粗糙。
- 小麦的质地相对较软，煮熟后口感较好。
皮层：
- 大麦的皮层较厚，不易剥离。
- 小麦的皮层较薄，易于剥离。
用途：
- 大麦主要用于酿造啤酒、制作面包等。
- 小麦则广泛用于制作面包、面条、糕点等食品。
通过这些外观形状上的独特性，我们可以区分大麦和小麦。
