大麦和小麦都是谷物作物，它们的外观形状有以下几个独特之处：
籽粒形状：
- 大麦：大麦的籽粒呈椭圆形，表面比较粗糙，颜色可以是黄色、棕色或红色。
- 小麦：小麦的籽粒呈长椭圆形或短圆柱形，表面光滑，颜色通常为白色或浅黄色。
壳结构：
- 大麦：大麦的籽粒外面有一层硬壳，这层壳较厚，不易破裂。
- 小麦：小麦的籽粒外壳较薄，容易破裂，脱去外壳后即可得到小麦粒。
口感：
- 大麦：大麦的口感较粗，煮熟后不易消化，常用于制作全麦面包或啤酒等。
- 小麦：小麦的口感较细腻，煮熟后易于消化，是制作面包、面条等食品的主要原料。
用途：
- 大麦：除了食用外，大麦还常用于制作饲料、啤酒、麦片等。
- 小麦：小麦主要用于食用，尤其是制作面粉，是世界上最主要的粮食作物之一。
通过这些外观形状和特性的对比，可以区分大麦和小麦。
