大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观和形状上有一些显著的特点：
大麦
- 形状：大麦的颖果呈椭圆形或长椭圆形，两端略尖。
- 颜色：通常呈深棕色或灰棕色。
- 硬度：大麦的颖果比小麦硬，不易碎。
- 口感：煮熟后口感较为粗糙，质地较为坚韧。
小麦
- 形状：小麦的颖果呈圆形或近圆形，比大麦的颖果要小。
- 颜色：小麦的颜色较为多样，有白色、红色、黄色等。
- 硬度：小麦的颖果比大麦的颖果要软，容易碎。
- 口感：煮熟后口感较为细腻，质地较为柔软。
此外，两者的用途也有所不同。大麦通常用于酿造啤酒、饲料等，而小麦则主要用于制作面包、面条等食品。
