大麦和小麦白酒在口感饱满度上有所区别，主要体现在以下几个方面：
原料特性：
- 大麦：大麦的淀粉含量较高，且含有一定量的蛋白质，这使得大麦白酒在发酵过程中能产生较多的酒体，口感相对较饱满。
- 小麦：小麦的淀粉含量也较高，但蛋白质含量相对较低。小麦白酒在发酵过程中酒体相对轻盈。
酿造工艺：
- 大麦：大麦在酿造过程中，由于其淀粉和蛋白质的特性，发酵时产生的酒体较为醇厚，口感饱满。
- 小麦：小麦白酒在酿造时，虽然淀粉含量高，但由于蛋白质含量较低，酒体相对较轻，口感可能不如大麦白酒饱满。
风味特点：
- 大麦：大麦白酒通常具有较为明显的麦香味，口感醇厚，回味悠长。
- 小麦：小麦白酒的口感相对轻盈，通常具有清新的麦香，口感清爽。
饮用场合：
- 大麦：大麦白酒口感饱满，适合在较为正式的场合饮用，如宴会、商务聚会等。
- 小麦：小麦白酒口感清爽，适合日常饮用，也适合在休闲场合饮用。
总的来说，大麦白酒的口感通常比小麦白酒更饱满，这是因为大麦在酿造过程中能产生更多的酒体。但具体口感还需根据不同的酿造工艺和品牌特点来具体分析。
