发布时间2025-06-06 17:50
大麦和小麦煮粥，从营养价值和饱腹感的角度来说，大麦粥可能更耐饿。
大麦中含有较多的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，这些纤维在消化过程中吸收水分，能够增加胃内容物的体积，从而延长胃的排空时间，使人感到更加饱腹。此外，大麦中的蛋白质含量也相对较高，有助于提供持久的能量。
相比之下，小麦虽然也含有膳食纤维和蛋白质，但含量通常低于大麦。因此，从理论上讲，大麦粥可能比小麦粥更耐饿。
当然，具体效果还取决于个人的消化吸收能力、粥的煮制方法以及个人的饮食习惯等因素。适量食用两种谷物粥都是健康饮食的一部分。
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