发布时间2025-05-28 20:02
在制作寿司时，大麦发芽通常比小麦发芽更受欢迎。大麦发芽，也称为“发芽大麦”或“海苔”，是日本寿司中常见的一种配料，尤其是在制作握寿司（Oshizushi）时。它不仅为寿司增添了一种独特的口感和风味，而且它的营养成分也较高。
大麦发芽在寿司中的使用有其历史和文化背景，它能够提供一种特有的口感和风味，使得寿司更加丰富多样。相比之下，小麦发芽虽然也可以用于寿司，但不如大麦发芽那样常见。
当然，这并不意味着小麦发芽不能用于寿司，不同的寿司师傅可能会根据个人口味和制作风格选择使用不同的原料。但在日本寿司的传统和普遍实践中，大麦发芽更受欢迎。
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