发布时间2025-05-28 18:35
不是的。大麦去皮后称为麦仁或麦心，但它并不是小麦。大麦（Hordeum vulgare）和小麦（Triticum aestivum）都是禾本科植物，但它们是不同的物种。大麦的外层有一层硬壳，需要去皮才能食用。去皮后的大麦麦仁与小麦的麦粒在外观和用途上有所不同。小麦通常用于制作面包、面条等食品，而大麦则常用于酿造啤酒或作为饲料。
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