一、蒸制类
1. 糯米枣（心太软）
食材：红枣、糯米粉/糯米、糖
做法：红枣去核后填入糯米团蒸熟，常淋桂花蜜或糖浆。口感软糯香甜，寓意美满。
传统特色：江南酒楼常见冷盘，兼具补血养颜功效。
2. 八宝饭
食材：糯米、红枣、蜜饯、豆沙等
做法：糯米蒸熟后与猪油、糖混合，碗底铺红枣、莲子等，蒸熟倒扣成型。象征团圆甜蜜，是年节压轴甜点。
3. 甑糕（晋糕）
食材：糯米、红枣
做法：分层铺糯米与枣蒸制，枣香渗入糯米，口感黏糯。源于西周，晋南传统小吃。
二、糕点类
4. 米糕
食材：大米、红枣（可选）
做法：大米磨粉发酵蒸制，可加入红枣碎增香。松软细腻，汉代已有记载。
5. 桂花糯米团子
食材：糯米粉、红枣馅、桂花
做法：糯米皮包裹红枣馅，蒸后撒桂花。年夜饭甜品，寓意红火团圆。
三、粽类与粥类
6. 甜枣粽
食材：糯米、红枣、蜜豆
做法：粽叶包裹糯米与红枣，煮后淋糖浆。口感软糯，端午传统。
7. 糯米南瓜盅
食材：糯米、红枣、南瓜
做法：南瓜挖空填入糯米、红枣蒸制，南瓜香甜与糯米软糯结合，养生暖胃。
8. 红枣糯米粥
食材：大米/糯米、红枣
做法：慢火熬煮至黏稠，可加红糖调味。早餐常见，补气养血。
四、其他特色
9. 糯米雪枣
食材：糯米、枣泥、糖
做法：糯米粉包裹枣泥油炸，外层裹糖霜。传统甜点，外酥内软。
10. 桂花糯米藕
食材：糯米、红枣、莲藕
做法：藕孔填糯米与枣泥，红糖慢炖，藕片绵软，桂花增香。
以上美食多以糯米为主料，搭配红枣或甜枣提升风味，兼具传统工艺与养生功效。更多做法可参考相关菜谱或地方特色饮食文化。
