1. 越南河内市
扁糯米片（Bánh Cốm）：这是河内市的传统特色美食，尤其在炭行街和米池村最为著名。扁糯米片由嫩糯稻加工而成，具有薄、软、香的特点，常用于制作甜饼、肉饼、甜品等。
炭行街扁糯米饼：将扁糯米片与绿豆馅、椰丝等结合，用荷叶包裹，口感软糯香甜，是当地婚礼和节庆的常见食品。
扁糯米肉饼：将扁糯米片与肉糜混合烤制，兼具糯香和肉香，风味独特。
2. 中国海南
椰子船饭：海南文昌、琼海一带的传统小吃，将糯米填入老椰子中蒸煮，糯米与椰肉结合成片状，口感软糯，椰香浓郁。
红糖糕（年糕）：海南人用糯米制成红糖糕，切片后油煎，外脆内糯，是当地节庆的常见食品。
3. 中国广西桂林
桂林糯米饭：虽非纯粹的糯米片，但当地特色糯米饭中常加入脆藕状配菜，形成类似片状的口感层次，如津头市场的小摊糯米饭。
4. 中国川渝地区
馓子油茶：川渝地区将糯米粉制成的油茶糊与馓子（油炸面食）结合，虽馓子非糯米制品，但油茶本身以糯米粉为基底，口感柔滑。
5. 其他地区
东南亚国家：如泰国的芒果糯米饭、越南的鲜扁米片饭等，虽不直接以“糯米片”命名，但糯米的加工形态类似片状或薄层。
糯米片类美食最具代表性的地区是越南河内市，其扁糯米片制品工艺独特，文化底蕴深厚。中国海南、广西等地也有类似糯米加工食品，但形态和名称略有差异。如需体验最正宗的糯米片风味，推荐尝试越南河内的扁糯米饼或米池村扁米片制品。
