1. 传统蒸锅/蒸笼
适用场景：需要长时间蒸制的糯米排骨，如网页1提到的冷水上锅蒸1小时，或网页23强调使用底部有空隙的蒸笼避免积水。
特点：工具简单易得，适合家庭常规操作，但需注意水量防止烧干。
2. 电蒸锅（如北鼎蒸炖锅）
适用场景：支持分层蒸制，可同时蒸排骨和米饭（如网页10的双层蒸锅）。
特点：操作便捷，精准控温，部分型号带自动保温功能，适合需要同时处理多道菜的厨房场景。
3. 电压力锅（如美的电压力锅）
适用场景：缩短烹饪时间，如网页38使用电压力锅蒸55分钟即可完成，且密封性好，保留食材原汁原味。
特点：高压环境加速软烂，适合时间紧张的情况，但需注意水量和蒸制时间调整。
4. 电饭煲
适用场景：一键焖煮的懒人做法，如网页28、34直接将排骨、糯米和其他食材放入电饭煲中煮制。
特点：省时省力，米饭与排骨同锅完成，适合制作排骨糯米饭或焖饭类菜品。
5. 蒸烤一体机（如西门子iQ300）
适用场景：大容量蒸制需求，如网页19使用蒸烤一体机蒸40分钟，适合家庭聚会或复杂菜品。
特点：兼具蒸、烤功能，水箱容量大，适合高端厨房需求。
其他工具使用小贴士
垫材选择：部分菜谱建议用粽叶、千张或荷叶垫底（如网页1用千张代替荷叶，网页19用粽叶），既能防止粘连，又能增加风味。
水量控制：蒸制时需加足水，尤其是电压力锅和电饭煲，避免中途烧干（参考网页38、30的提示）。
根据个人厨房设备和时间安排，可选择最适合的工具。例如追求便捷可选电饭煲，追求口感软烂可用电压力锅，而传统蒸锅适合保留原汁原味。
