1. 制作团子（糯米粉与大米的混合）
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例通常为 2:1 或 3:1。例如：
网页16中提到，若使用1斤干糯米粉和1斤水磨糯米粉，需加入1500克大米粉（即总糯米粉与大米粉比例为1:1.5）。
另一建议指出，若希望团子更松软，可按 3:1（糯米粉:大米粉），即1斤糯米粉加约0.33斤（165克）大米粉。
2. 制作发糕（糯米粉与普通面粉混合）
推荐比例：糯米粉与普通面粉的比例为 1:2。例如：
网页19的糯米面红枣发糕配方中，100克糯米粉搭配200克面粉，以平衡黏性与松软度。
3. 其他米制品（如年糕、米糕等）
推荐比例：糯米粉与粘米粉（大米粉）的比例常为 2:1。例如：
网页14提到，1斤糯米粉（500克）需添加250克粘米粉，以增加成品的Q弹口感。
总结与建议：
若糯米未经处理：需先将糯米研磨成粉（方法参考网页47、52），再根据目标食品类型选择上述比例混合。
若直接使用糯米粉：可根据不同食谱灵活调整比例，例如：
黏性食品（如年糕）：糯米粉与大米粉比例 2:1（500克糯米粉加250克大米粉）。
松软食品（如发糕）：糯米粉与普通面粉比例 1:2（500克糯米粉加1000克面粉）。
注意事项：
不同品牌的面粉吸水性不同，建议少量多次添加液体（如水或牛奶），观察面团或面糊状态调整。
初次尝试建议按比例试做小份量，再根据口感偏好微调。
具体配比需结合实际需求，建议参考上述来源中的详细步骤。
