根据多个菜谱和烹饪建议，制作糯米炒饭时，若要将糯米与大米混合使用，常见的比例为 糯米:大米=1:2（即1份糯米配2份大米）。例如，如果使用一斤（500克）糯米，建议搭配 1000克大米（即2斤），这样既能保留糯米的软糯口感，又能通过大米调节整体黏性，使炒饭粒粒分明且不过于黏腻。
其他注意事项：
1. 比例调整建议：
若偏好更软糯的口感，可减少大米比例，例如 糯米:大米=2:1（500克糯米配250克大米）。
若使用隔夜米饭，需注意米饭的干湿度，避免炒制时过于黏连。
2. 烹饪技巧：
糯米需提前浸泡2小时以上（或隔夜），沥干水分后再炒制，以减少糊锅风险。
炒制时需分次加入水或高汤，保持中小火反复翻炒，确保糯米熟透且不夹生。
可搭配腊肉、虾米、香菇等食材提升风味，并用酱油、蚝油等调味。
3. 米种选择：
推荐使用长糯米（籼糯米），其质地较粳糯米更干爽，适合炒制。
若想增加口感层次，可添加少量籼米（如泰国香米），但需注意整体水分控制。
示例配方（以1斤糯米为基础）：
糯米：500克
大米：1000克（或其他比例根据口感调整）
辅料：腊肠、虾米、香菇、胡萝卜等适量
调味：生抽、蚝油、盐、胡椒粉等。
若需更简单的混合比例，也可参考粽子制作中常见的 糯米:大米=7:3（即500克糯米配约214克大米），但需根据炒饭的干湿度调整水量。
