制作糯米糕时，若使用一斤（500克）大米，通常需要根据不同的口感需求搭配糯米粒。以下是常见的比例和做法参考：
1. 经典比例：1:1
搭配方式：500克大米搭配500克糯米粒。
特点：这种比例能平衡软糯与松软的口感，既有糯米的黏性，又有大米的清香，适合大多数人的口味。
参考做法：将两种米混合浸泡后蒸熟，捣碎成团或分层蒸制，常用于传统糯米糕或夹心米糕。
2. 松软口感：1:2（糯米:大米）
搭配方式：500克大米搭配250克糯米粒（比例为2:1）。
特点：减少糯米比例后，成品更松软且不易黏牙，适合老人或偏好清爽口感的人群。
参考做法：混合后直接蒸制或磨粉过筛，可加入果干或芝麻提升风味。
3. 极致软糯：纯糯米
搭配方式：若追求极致的黏糯感，可完全使用糯米粒（不加大米），但需注意蒸制时需充分浸泡和压实，否则口感过于黏腻。
4. 灵活调整建议
加入米粉：若使用大米粉和糯米粉混合，常见比例为1:1至3:1（如240克大米粉+80克糯米粉），口感更细腻。
水量控制：混合米粒时需注意水量，浸泡时间建议4小时以上，确保米粒充分吸水。
辅料搭配：红枣、葡萄干、红糖等可增加风味，分层蒸制时需避免压实，保持松软。
基础推荐：以1:1的比例搭配大米和糯米粒，平衡口感且操作简单。
灵活调整：根据个人喜好增减糯米比例，或参考米粉配方调整蒸制工艺。
具体做法可结合搜索来源中的配方（如网页1、11、37等）进一步细化操作步骤。
