发布时间2025-04-08 11:09
若制作粽子，通常建议以糯米为主，搭配少量大米来平衡黏性。推荐比例为 糯米:大米 = 7:3。即：
此比例可保持糯米的粘糯口感，同时避免粽子过于油腻或难消化。
若日常煮饭时想增加米饭的黏性，可适当加入糯米。常见比例为 糯米:大米 = 1:3 至 1:2，即：
具体可根据个人口感调整，糯米越多，米饭越软糯。
不同用途的配比如下：
| 场景 | 推荐比例（糯米:大米） | 示例（总重1斤） |
|||--|
| 包粽子 | 7:3 | 糯米350g + 大米150g |
| 混合米饭 | 1:2~1:3 | 糯米167g + 大米333g |
建议根据具体食谱调整比例，并参考实际烹饪工具（如电饭煲、高压锅）调整水量。
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