烤箱版荞麦自发粉糕点制作方法

烤箱版荞麦自发粉糕点制作方法

嘿，朋友们，今天要和大家分享的是一款简单又美味的烤箱版荞麦自发粉糕点的制作方法。荞麦粉因其丰富的营养价值和独特的口感，越来越受到大家的喜爱。这款糕点不仅制作简单，而且口感细腻，非常适合早餐或是下午茶时间享用。下面，就让我来一步步教大家如何制作这款美味的荞麦自发粉糕点吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

-荞麦自发粉：200克
-温水：约100毫升
-鸡蛋：1个（约50克）
-白糖：30克
-食用油：适量
-葡萄干或红枣：适量（可选）

制作步骤

1. 面团准备

（1）将荞麦自发粉倒入一个大碗中。

（2）在碗中加入鸡蛋和白糖，用筷子搅拌均匀。

（3）逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。

（4）将面团放在案板上，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，松弛20分钟。

2. 面团整形

（1）将松弛好的面团取出，搓成长条。

（2）将长条面团切成小剂子，每个剂子约20克。

（3）将小剂子揉圆，轻轻按扁。

（4）在剂子中间放入一颗葡萄干或红枣，然后捏紧封口。

3. 烤箱预热

（1）将烤箱预热至180°C。

（2）在烤盘上刷一层食用油，防止糕点粘盘。

4. 烘烤

（1）将捏好的糕点放入烤盘中，间隔一定距离。

（2）将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，或者直到糕点表面呈金黄色。

5. 出炉与享用

（1）将烤好的糕点取出，放在架子上晾凉。

（2）待糕点完全冷却后，即可享用。

小贴士

• 温水的温度不宜过高，以免烫熟面团。
• 面团松弛时间不宜过长，以免面团发酵过度。
• 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或烤不熟。
• 可以根据个人口味，在糕点中加入其他果干或坚果。

这款烤箱版荞麦自发粉糕点，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的点心。希望你们能喜欢这个制作方法，快快动手试试吧！😊