烤箱制作荞麦自发粉面条食谱
引言
荞麦面条，那可是健康与美味的完美结合。今天，我就要教大家如何在烤箱里制作这款荞麦自发粉面条，让你在家就能享受到地道的荞麦风味。
准备材料
-荞麦自发粉：500克
-温水：适量
-盐：适量
-橄榄油：适量
-葱花：适量
-酱油：适量
-醋：适量
-蒜末：适量
-辣椒油：适量
制作步骤
1. 准备面团
- 将荞麦自发粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，边加水边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟，让面团发酵。
2. 制作面条
- 将发酵好的面团分成几份，每份揉成长条。
- 将面条拉长，然后用刀切成细条，即为荞麦面条。
3. 面条处理
- 在锅中加入适量的水，水开后下面条，煮至面条熟透。
- 捞起面条，用冷水冲洗，去除多余的面粉。
4. 烤箱烤制
- 将处理好的面条放入烤盘中，均匀撒上橄榄油，轻轻拌匀。
- 预热烤箱至200℃，将面条放入烤箱，烤制10分钟，取出翻面，再烤10分钟。
5. 调味
- 将烤好的面条取出，撒上葱花、蒜末、酱油、醋和辣椒油，拌匀即可。
小贴士
- 面团发酵时间可以根据天气和室温适当调整。
- 烤制时间可以根据个人口味调整，喜欢口感更脆的可以适当增加烤制时间。
- 面条可以提前做好，放入冰箱保存，随吃随取。
营养价值
荞麦面条富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、降血糖、预防心血管疾病等多种保健作用。
结语
烤箱制作荞麦自发粉面条，简单又美味，让你在家就能享受到健康与美味。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！
