抹茶黑麦包怎么做？视频教程让你轻松学会

抹茶黑麦包怎么做？视频教程让你轻松学会

嘿，烘焙爱好者们，今天我要给大家分享一个超级美味又健康的烘焙食谱——抹茶黑麦包。这款面包口感丰富，既有黑麦的麦香，又有抹茶的清新，简直是早餐或下午茶的首选。别担心，我会用最简单的方式一步步教你如何制作，而且我还准备了一个超详细的视频教程，让你轻松学会这个美味的小技巧。准备好了吗？让我们一起动手吧！

抹茶黑麦包材料

首先，我们需要准备好以下材料：

抹茶黑麦包制作步骤

1. 面团揉制

（1）将高筋面粉、黑麦粉、抹茶粉混合均匀。
（2）加入红糖，用筷子搅拌至红糖完全溶解。
（3）倒入温水，继续搅拌至面糊状。
（4）加入酵母，搅拌均匀。
（5）用手揉成光滑的面团，加入无盐黄油，继续揉至面团表面光滑。
（6）将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍大。

2. 分割整形

（1）将发酵好的面团取出，轻轻揉压排气。
（2）将面团分割成8等份，滚圆后松弛15分钟。
（3）将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后卷起，封口朝下放入烤盘。

3. 二次发酵

（1）将整形好的面团放入烤箱，设置38℃，发酵40分钟。
（2）发酵过程中，可以在面团上刷一层打散的鸡蛋液，使面包表面更加酥脆。

4. 烘焙

（1）预热烤箱至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中层。
（2）烘焙15分钟，直到面包表面呈金黄色。

视频教程

为了让大家更直观地学习，我准备了一个抹茶黑麦包的视频教程。你可以通过以下步骤观看：

1. 打开视频平台（如B站、优酷等）。
2. 在搜索框中输入“抹茶黑麦包视频教程”。
3. 选择合适的视频，开始观看。

相信通过这个视频教程，你一定能够轻松学会制作抹茶黑麦包。

总结

抹茶黑麦包是一款口感丰富、健康美味的烘焙食品。通过以上步骤，你一定可以成功制作出美味的抹茶黑麦包。如果你在制作过程中遇到任何问题，可以随时向我提问，我会尽力为你解答。祝大家烘焙愉快！