抹茶黑麦包制作，让你在朋友面前展示实力！

抹茶黑麦包制作，让你在朋友面前展示实力！

嘿，朋友们，今天我要和大家分享一个超级实用的技能——如何在家制作抹茶黑麦包。没错，就是那种看起来高大上，实际上却超级简单易学的面包！无论是作为早餐，还是下午茶，或者是朋友聚会时的惊喜，这款抹茶黑麦包都能让你在众人面前展示你的烘焙实力！

抹茶黑麦包的制作步骤

准备材料

首先，我们要准备好以下材料：

• 高筋面粉：200克
• 黑麦粉：50克
• 抹茶粉：10克
• 干酵母：3克
• 糖：30克
• 盐：3克
• 温水：110毫升
• 黄油：20克

制作步骤

1. 混合干性材料：在一个大碗中，将高筋面粉、黑麦粉、抹茶粉、干酵母、糖和盐混合均匀。

2. 加入温水：慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成面团。

3. 揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，大约需要10分钟左右。

4. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉至黄油完全吸收，面团变得更加光滑。

5. 发酵：将面团放入一个涂有油的碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。

6. 分割和整形：将发酵好的面团取出，轻轻排气，分割成8等份，每份揉成小圆球，松弛10分钟。

7. 二次发酵：将松弛好的面团放入烤盘，覆盖保鲜膜，进行二次发酵，大约需要30分钟。

8. 预热烤箱：在面团发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。

9. 烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

10. 出炉：将烤好的抹茶黑麦包取出，放在架子上冷却。

抹茶黑麦包的搭配建议

• 早餐：搭配一杯牛奶或者豆浆，营养又美味。
• 下午茶：搭配一些水果或者坚果，享受悠闲的下午时光。
• 朋友聚会：作为点心，让你的朋友感受到你的用心。

抹茶黑麦包的注意事项

• 抹茶选择：选择优质的抹茶粉，这样制作出来的抹茶黑麦包才会更加美味。
• 发酵温度：发酵的最佳温度在28-30摄氏度之间，可以放在烤箱中用烤箱灯来保持温度。
• 烘烤时间：烘烤时间根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。

总结

制作抹茶黑麦包其实并不复杂，只需要按照步骤一步步来，就能在家享受到美味的面包。下次当你在朋友面前展示你的烘焙实力时，这款抹茶黑麦包绝对能让你大放异彩！快来试试吧，相信你一定会成功的！