发布时间2025-06-08 10:55
黑麦鹰嘴豆手工面，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这种独特的面食不仅口感丰富，而且营养价值高，是健康饮食的不错选择。今天，就让我来带你一步步走进家庭版黑麦鹰嘴豆手工面的制作世界，让你在家也能享受到这份美味。
在开始之前，我们需要准备以下材料：
在一个大碗中，将黑麦面粉和鹰嘴豆粉混合均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成面团。
将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，大约需要5-10分钟。
将揉好的面团放入碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，醒面30分钟。
将醒好的面团分割成小块，每块大约50克。
将每块面团擀成圆片，厚度约为2毫米。
将擀好的面片切成条状，宽窄根据个人喜好调整。
在锅中加入足够的水，烧开后加入盐，将切好的面条放入锅中，煮至熟透。
将煮好的面条捞出，过冷水后沥干，加入适量的橄榄油和其他调料拌匀。
家庭版黑麦鹰嘴豆手工面，不仅制作过程简单，而且营养美味。通过自己的双手，你可以享受到这份独特的面食带来的满足感。不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份健康与美味吧！
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