大麦和小麦都是世界上非常重要的粮食作物，它们在麦仁中的地位可以概括如下：
小麦：
- 地位：小麦在麦仁中占据非常重要的地位。它是世界上种植面积最广、产量最高的粮食作物之一，尤其是在中国、印度、美国等国家。小麦是全球约40%人口的主食来源。
- 用途：小麦主要用于制作面包、面条、馒头、饼干等食品。小麦粉是许多食品工业的重要原料。
大麦：
- 地位：大麦在麦仁中虽然不如小麦普及，但也有其独特的地位。它是一种古老的粮食作物，起源于中东地区。
- 用途：大麦常用于制作啤酒、面包、麦片等食品。其独特的风味和营养价值使其在食品加工中占有一定地位。
总的来说，小麦在麦仁中的地位更为重要，但大麦也有其独特的应用和价值。两者都是人类饮食中不可或缺的粮食作物。
