发布时间2025-06-16 23:28
大麦和小麦在麦仁中的比重取决于具体的品种和生长条件，但一般来说：
小麦（包括硬质小麦和软质小麦）的麦仁占麦粒的比重通常在85%到95%之间。小麦是重要的粮食作物，麦仁富含淀粉，是制作面包、面条等食品的主要原料。
大麦的麦仁比重相对较低，大约在60%到70%之间。大麦主要用作饲料，有时也用于酿造啤酒，其麦仁的淀粉含量和蛋白质含量比小麦要高。
这些比重仅供参考，具体数值可能会有所变化。
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