发布时间2025-06-15 23:25
在制作馄饨时，传统上更常用小麦粉来制作馄饨皮。小麦粉制作的馄饨皮口感劲道，不易破裂，而且易于吸收馅料的味道，使馄饨更加美味。
大麦粉虽然也可以用来制作面食，但它的口感和吸水性通常不如小麦粉，可能会使馄饨皮不够筋道，也不太适合用来制作馄饨。
因此，从传统和口感考虑，小麦更适合制作馄饨。
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