大麦和小麦的外观确实会受到品种和加工效果的影响。
品种影响：
- 大麦：不同的大麦品种在外观上可能存在差异。例如，有的品种籽粒较大，颜色较深，有的则较小，颜色较浅。这些差异通常与品种的遗传特性有关。
- 小麦：小麦的品种同样影响外观。不同品种的小麦籽粒大小、颜色和形状都有所不同。例如，硬质小麦和软质小麦的外观就有明显区别。
加工效果影响：
- 加工过程：无论是大麦还是小麦，在加工过程中，如磨粉、去壳等，都会影响其外观。例如，磨粉过程中，籽粒会被磨成粉末，从而改变其原有的形状和颜色。
- 加工技术：不同的加工技术也会影响外观。例如，传统的石磨磨粉可能使面粉呈现出较粗的外观，而现代的钢磨则可能使面粉更加细腻。
总之，大麦和小麦的外观既受到品种的影响，也受到加工效果的影响。了解这些因素有助于我们更好地选择和使用这些谷物。
