大麦和小麦的外观确实会受到品种和加工工艺的影响。
品种影响：
- 大麦：不同品种的大麦在颜色、形状和大小上可能存在差异。例如，有的品种可能颗粒较大，颜色较深，而有的品种则颗粒较小，颜色较浅。
- 小麦：同样，不同品种的小麦在颜色、形状和大小上也有所不同。有的品种颗粒较圆，颜色较浅，有的则颗粒较扁，颜色较深。
加工工艺影响：
- 加工过程：从收获到加工成面粉，加工工艺的不同也会影响外观。例如，粗磨面粉可能颜色较深，颗粒较大，而精磨面粉则颜色较浅，颗粒较小。
- 颜色：加工过程中，如果小麦或大麦的皮层被完全去除，那么成品颜色会较浅。如果只去除了部分皮层，那么成品颜色会较深。
- 形状：加工过程中，如果使用的是切割或压碎的方式，那么成品形状可能较为不规则；如果使用的是研磨的方式，那么成品形状可能较为均匀。
总的来说，大麦和小麦的外观受到品种和加工工艺的共同影响，两者都会在一定程度上决定成品的外观特征。
