大麦和小麦的外观确实会受到品种和加工发展的影响。
品种影响：
- 品种差异：不同品种的大麦和小麦在外观上有所区别。例如，有些品种的大麦籽粒颜色较深，而有些品种的小麦籽粒则呈白色或浅黄色。
- 形状和大小：不同品种的籽粒形状和大小也有所不同，这直接影响了外观。
加工发展影响：
- 加工技术：随着加工技术的发展，大麦和小麦的加工方式也在不断变化。例如，传统加工可能使籽粒表面较为粗糙，而现代加工技术可以使籽粒表面更加光滑。
- 加工目的：不同的加工目的也会影响外观。例如，制作面包或面条时，可能需要选择外观更加均匀、色泽更加美观的品种。
以下是一些具体的影响：
- 颜色：加工过程中，小麦籽粒的颜色可能会因为品种和加工方式而有所不同。例如，全麦面粉通常呈现深棕色，而精制面粉则呈现白色。
- 形状：小麦籽粒的形状可能因为品种而有所不同，例如，长粒小麦的籽粒较长，而短粒小麦的籽粒较短。
- 大小：小麦籽粒的大小也可能因为品种而有所不同，大粒小麦的籽粒通常较大。
总的来说，大麦和小麦的外观受到品种和加工发展的影响，这些因素共同决定了它们的最终外观。
