大麦和小麦的外观确实会受到品种和加工压力的影响。
品种影响：
- 大麦：不同的大麦品种具有不同的外观特征。有的品种籽粒较大，颜色较深；有的品种籽粒较小，颜色较浅。品种的不同也会影响其加工后的外观。
- 小麦：小麦的品种同样影响外观。例如，硬红冬小麦的籽粒颜色较深，而软白小麦的籽粒颜色较浅。
加工压力影响：
- 大麦：在加工过程中，如磨成面粉，不同加工压力会影响面粉的细度、颜色和口感。高压力可能会导致面粉颜色较深，口感较粗糙。
- 小麦：同样，小麦在加工成面粉时，不同的加工压力也会影响面粉的外观。高压力可能导致面粉颜色较深，质地较粗糙。
总之，大麦和小麦的外观受到品种和加工压力的共同影响。了解这些因素有助于选择适合特定用途的品种和加工方法。
