大麦和小麦的外观确实会受到品种和加工方式的影响。
品种影响：
- 大麦：不同品种的大麦在外观上可能存在差异。例如，有的品种大麦颗粒较大，颜色较深，而有的品种则颗粒较小，颜色较浅。
- 小麦：同样，不同品种的小麦在外观上也有所不同。有的小麦品种颗粒饱满，颜色偏黄，有的则颗粒较小，颜色偏白。
加工方式影响：
- 大麦：大麦在加工过程中，如磨成面粉，其外观会发生变化。未加工的大麦颗粒明显，加工后则成为粉末状。
- 小麦：小麦的加工过程同样会影响其外观。例如，全麦面粉保留了小麦的麸皮和胚芽，颜色较深；而精制面粉则去除了麸皮和胚芽，颜色较浅。
总的来说，大麦和小麦的外观受到品种和加工方式的双重影响。
