大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观形状上有一些显著的区别：
籽粒形状：
- 大麦：大麦的籽粒通常呈椭圆形，有时略扁平。
- 小麦：小麦的籽粒则更接近圆形，表面光滑。
颜色：
- 大麦：籽粒颜色通常为深棕色或黄褐色。
- 小麦：籽粒颜色多样，常见的有红色、黄色、白色等。
质地：
- 大麦：质地较硬，口感较粗糙。
- 小麦：质地较软，口感较好。
壳：
- 大麦：大麦籽粒外有一层硬壳，需要煮熟后才能食用。
- 小麦：小麦籽粒通常有一层较薄的壳，有时需要磨成面粉。
用途：
- 大麦：常用于制作麦片、啤酒等。
- 小麦：是制作面包、面条、糕点等食品的主要原料。
这些外观形状的差异，使得大麦和小麦在烹饪和食品加工中的应用也有所不同。
