大麦和小麦在制作麦片糖时存在一些外观上的差异，主要体现在以下几个方面：
粒形和大小：
- 大麦：大麦的颗粒通常比小麦颗粒大，形状较为扁平，表面有一层坚硬的外壳。
- 小麦：小麦颗粒较小，形状较圆，外壳相对薄。
颜色：
- 大麦：大麦颗粒的颜色通常较深，呈棕色或灰色。
- 小麦：小麦颗粒的颜色通常是浅黄色或白色。
质地：
- 大麦：大麦质地较硬，不易碎裂。
- 小麦：小麦质地较软，较易碎裂。
加工后的外观：
- 在制作麦片糖时，两种谷物经过加工后的外观差异会更加明显。
- 大麦：由于质地较硬，大麦在加工过程中可能不易被压制成均匀的糖片，形状可能较为不规则。
- 小麦：小麦质地较软，易于压制成均匀的糖片，形状通常较为规则。
糖分和口感：
- 大麦：大麦的糖分含量相对较低，制作成的麦片糖可能口感较为粗糙。
- 小麦：小麦的糖分含量较高，制作成的麦片糖口感可能更加细腻。
需要注意的是，这些差异主要取决于原料的品种、加工工艺以及糖的添加量等因素。在实际制作过程中，可以根据个人喜好和需求调整原料的比例和加工方法，以达到理想的外观和口感。
