大麦和小麦的俗称有哪些历史演变？

大麦和小麦作为我国传统的粮食作物，其俗称在历史上经历了多次演变。以下是大麦和小麦俗称的历史演变：

一、大麦

1. 古代：在古代，大麦的俗称主要有“麦”、“麦子”、“麦穗”等。如《诗经》中就有“麦苗青青，采采芣苢”的诗句。

2. 秦汉：在秦汉时期，大麦的俗称逐渐演变为“大麦”。《史记》中记载：“大麦，北方之种也。”

3. 隋唐：在隋唐时期，大麦的俗称除了“大麦”外，还有“麦子”的称呼。如《唐会要》中提到：“麦子，北方之种也。”

4. 宋元：在宋元时期，大麦的俗称有“麦”、“麦子”、“大麦子”等。如《宋史》中记载：“麦，北方之种也。”

5. 明清：在明清时期，大麦的俗称有“大麦”、“麦子”、“麦穗”等。如《明史》中提到：“麦，北方之种也。”

二、小麦

1. 古代：在古代，小麦的俗称主要有“麦”、“麦子”、“麦穗”等。如《诗经》中就有“麦苗青青，采采芣苢”的诗句。

2. 秦汉：在秦汉时期，小麦的俗称逐渐演变为“小麦”。《史记》中记载：“小麦，南方之种也。”

3. 隋唐：在隋唐时期，小麦的俗称有“小麦”、“麦子”等。如《唐会要》中提到：“小麦，南方之种也。”

4. 宋元：在宋元时期，小麦的俗称有“麦”、“麦子”、“小麦子”等。如《宋史》中记载：“麦，南方之种也。”

5. 明清：在明清时期，小麦的俗称有“小麦”、“麦子”、“麦穗”等。如《明史》中提到：“小麦，南方之种也。”

总之，大麦和小麦的俗称在历史上经历了多次演变，从最初的“麦”、“麦子”等，逐渐演变为“大麦”、“小麦”等。这些俗称的变化反映了我国农业的发展和粮食作物的种植区域的变化。