发布时间2025-06-07 06:42
大麦和小麦的B族维生素含量并不完全一致。两者都含有B族维生素，但含量和种类可能有所不同。
大麦含有较多的B族维生素，尤其是维生素B1（硫胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）和维生素B6（吡哆醇）。大麦中还含有一些其他B族维生素，如维生素B2（核黄素）和维生素B9（叶酸）。
相比之下，小麦的B族维生素含量相对较低，尤其是维生素B1和维生素B3。小麦中的维生素B2和维生素B6含量也相对较低。
需要注意的是，加工过程中，如磨成面粉，可能会损失一些B族维生素。全麦面粉比精制面粉含有更多的B族维生素。
总的来说，虽然大麦和小麦都含有B族维生素，但它们的含量和种类可能存在差异。
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