大麦和小麦白花子加工工艺有哪些？

大麦和小麦白花子（小麦种子）的加工工艺主要包括以下几个步骤：

1. 收割与晾晒：

   • 在成熟期收割大麦和小麦。
   • 将收割的麦子晾晒至适当的湿度，以便后续处理。

2. 脱粒：

   • 使用脱粒机或人工方法将麦粒从麦穗上分离。

3. 清理：

   • 通过风选或筛选等方法去除杂质，如石子、麦糠、尘土等。

4. 破碎：

   • 将清理后的麦粒进行破碎，使其成为麦粒碎片，这样更有利于后续加工。

5. 研磨：

   • 使用石磨、钢磨等将麦粒破碎成面粉。这个过程也可以通过磨粉机进行。

6. 筛分：

   • 将研磨后的面粉进行筛分，去除未完全研磨的颗粒和杂质。

7. 去胚芽（如果需要）：

   • 对于制作面包或糕点等需要精细面粉的产品，可能需要去除麦粒中的胚芽部分。

8. 储存：

   • 将加工好的面粉储存于干燥、阴凉的地方，以防止霉变。

以下是具体的大麦和小麦白花子加工工艺流程：

大麦加工工艺：

1. 收割与晾晒：收获成熟的大麦。
2. 脱粒：使用脱粒机分离大麦籽粒。
3. 清理：风选或筛选，去除杂质。
4. 破碎：破碎大麦籽粒。
5. 研磨：研磨成大麦粉。
6. 筛分：筛分，确保粉质细腻。
7. 去胚芽：如果需要，去除胚芽。
8. 储存：储存于干燥、阴凉处。

小麦白花子加工工艺：

1. 收割与晾晒：收获成熟的小麦。
2. 脱粒：使用脱粒机分离小麦籽粒。
3. 清理：风选或筛选，去除杂质。
4. 破碎：破碎小麦籽粒。
5. 研磨：研磨成小麦粉。
6. 筛分：筛分，确保粉质细腻。
7. 去胚芽：如果需要，去除胚芽。
8. 储存：储存于干燥、阴凉处。

加工过程中，还需注意控制温度、湿度和加工时间等因素，以保证产品的质量和口感。