大麦和小麦白花子（麦麸）的市场占有率受多种因素影响，包括地区、消费习惯、经济条件、加工技术的进步等。以下是一些概括性的信息：
大麦市场占有率：
- 大麦在全球范围内是一种重要的谷物，尤其在一些国家和地区，如俄罗斯、加拿大、乌克兰等，大麦产量较高。
- 在中国，大麦主要用于酿酒、饲料和面粉加工。由于国内大麦产量相对稳定，市场需求也较为稳定。
- 大麦的加工品市场占有率可能相对较小，但具体数值需要根据市场调研数据来确定。
小麦白花子市场占有率：
- 小麦白花子，即麦麸，是小麦加工过程中的副产品，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。
- 麦麸在食品、饲料、医药等行业有广泛应用，如作为食品添加剂、动物饲料、膳食纤维来源等。
- 随着人们对健康食品的关注增加，麦麸的市场需求也有所增长。
- 麦麸的市场占有率在中国可能相对较高，但具体数值同样需要根据市场调研数据来确定。
获取具体的市场占有率数据：
要获取大麦和小麦白花子加工品的确切市场占有率数据，可以参考以下途径：
- 市场调研报告：可以通过购买专业市场调研机构发布的报告来获取数据。
- 行业协会：相关行业协会可能会发布行业报告，包括市场占有率、发展趋势等信息。
- 政府部门：政府部门发布的农业统计数据也可能包含相关信息。
请注意，由于市场数据会随着时间变化，以上信息仅供参考。如需获取最新和最准确的数据，请查阅相关领域的最新报告和统计资料。
