大麦和小麦白花子（即麦仁）加工品，通常指的是经过清洗、煮熟或烘焙等加工过程后的大麦或小麦种子，它们在口感上各有特点：
大麦加工品：
- 煮熟的大麦：煮熟的大麦口感较为松软，具有一定的嚼劲，适合作为主食或配菜。它带有轻微的麦香味，且不易消化，适合作为健康食品。
- 烘焙的大麦：烘焙后的大麦口感更酥脆，适合作为零食或早餐食品。它的麦香味会更加浓郁，口感略带苦味。
小麦白花子加工品：
- 煮熟的小麦白花子：煮熟的小麦白花子口感类似煮熟的玉米粒，较为松软，但比玉米粒更富有嚼劲。它带有淡淡的麦香味，适合作为主食或配菜。
- 烘焙的小麦白花子：烘焙后的小麦白花子口感更酥脆，适合作为零食或早餐食品。它的麦香味会更加浓郁，口感略带苦味。
总的来说，大麦和小麦白花子加工品在口感上各有特点，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的加工品。同时，它们都具有丰富的营养价值，适合作为健康食品。
