大麦、小麦和燕麦都是常见的谷物，它们在口感和用途上各有特点：
大麦
口感：
- 大麦的口感比较粗硬，煮熟后质地较为坚韧，不易烂。
- 它的口感略带苦味，特别是未发芽的大麦。
用途：
- 常用于酿造啤酒，因为大麦是啤酒的主要原料之一。
- 也可以用来制作大麦粥、大麦面包等。
- 在一些地区，大麦还用于喂食牲畜。
小麦
口感：
- 小麦的口感比较细腻，煮熟后质地柔软。
- 小麦粉制成的食物如面包、面条等口感丰富，有弹性。
用途：
- 小麦粉是制作面包、面条、蛋糕、饼干等面食的主要原料。
- 小麦还可以制作麦片、麦芽糖等食品。
燕麦
口感：
- 燕麦煮熟后口感比较粘稠，有弹性。
- 未煮熟的燕麦口感较为粗糙。
用途：
- 燕麦常用于制作麦片、燕麦粥等。
- 也可以加入酸奶、沙拉中，增加口感和营养价值。
- 燕麦还被用作饲料。
总的来说，这三种谷物在口感和用途上各有特色，可以根据个人喜好和需求进行选择。
