发布时间2025-06-06 15:18
大麦面粉和小麦面粉的热量不同，这可能会影响凉面的口感和保存时间。
小麦面粉的热量通常较低，大约在340-360千卡/100克左右。而大麦面粉的热量相对较高，大约在340-400千卡/100克左右。
对于制作凉面来说，小麦面粉可能更为适合，原因如下：
当然，这并不意味着大麦面粉不适合制作凉面。如果你喜欢大麦面粉的口感和营养，也可以尝试用它来制作凉面。不过，由于大麦面粉的热量较高，可能会使凉面的热量增加，需要注意控制食用量。
总之，小麦面粉更适合制作凉面，但你可以根据自己的口味和营养需求选择。
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