区分大麦和小麦主要从以下几个方面来看外形的关键点：
籽粒形状：
- 大麦：籽粒为椭圆形或长椭圆形，表面较为光滑。
- 小麦：籽粒为圆形或略呈卵圆形，表面比较粗糙。
籽粒大小：
- 大麦：籽粒一般比小麦的籽粒要小。
- 小麦：籽粒相对较大。
颜色：
- 大麦：籽粒的颜色通常是棕色或黄色。
- 小麦：籽粒颜色通常为白色或淡黄色。
胚乳：
- 大麦：胚乳较薄，有时几乎不可见。
- 小麦：胚乳较厚，容易观察到。
腹沟：
横断面：
- 大麦：横断面为圆形或近圆形。
- 小麦：横断面为椭圆形或近椭圆形。
通过上述这些关键点的观察，一般可以比较容易地区分大麦和小麦。当然，实际操作中还需结合具体的品种、生长环境等因素。
