1. 体质虚弱或需要温补者
糯米具有温补脾胃、补中益气的作用，适合体虚自汗、盗汗、血虚头晕、脾虚腹泻的人群。例如，糯米与山药、莲子搭配煮粥，可改善脾胃虚弱；产后或病后恢复期患者也可适量食用以补充营养。
2. 需要控制血糖的糖尿病患者（需谨慎选择）
普通糯米甜点因升糖指数（GI值）较高，可能引起血糖波动，但通过调整配方（如减少糖分、使用低GI食材），糖尿病患者可少量食用。例如，用糙米、全谷物或代糖制作甜点，或搭配高纤维食材（如红豆、坚果）以减缓升糖速度。部分研究建议选择天然甜味剂（如水果）替代精制糖，并控制总热量。
3. 消化功能正常的一般人群
普通健康人群可适量食用糯米甜点，但需注意烹饪方式（如蒸煮更易消化）及食用量。糯米富含碳水化合物、B族维生素及矿物质，能快速补充能量，适合作为主食或零食。传统节日食品如粽子、年糕、汤圆等，若不过量且搭配蔬菜等高纤维食物，可作为日常饮食的一部分。
4. 需要缓解特定症状者
糯米有收涩作用，适合尿频、夜间盗汗者食用。例如，糯米与红枣煮粥可辅助改善脾胃虚寒引起的腹泻。糯米甜点中的发酵类制品（如酒酿）可能通过益生菌改善肠道功能。
5. 追求健康低脂饮食或减肥人群
选择低糖油配方的甜点（如低卡司康、艾草麻薯等），既能满足口腹之欲，又减少热量摄入。例如，用橄榄油替代传统油脂、减少糖分添加的糯米团或松糕。但需注意糯米本身热量较高，需控制摄入量。
不适宜或需谨慎食用的人群
消化功能弱者：老人、小孩及有慢性胃炎、肠炎者应少吃，糯米黏性大，可能加重胃肠负担。
湿热痰火偏盛者：如发热、咳嗽痰黄、腹胀者忌食。
高血脂、肥胖者：需避免高糖高脂的传统甜点，选择少油配方。
建议的烹饪与搭配方式
改良配方：用糙米混合糯米降低GI值，或添加豆类、坚果增加纤维。
健康搭配：甜点与蔬菜、蛋白质（如豆腐）同食，平衡营养。
控制摄入量：单次食用不超过50克（生米重量），避免过量。
综上，大米糯米甜点的适宜性因人而异，需结合个体健康状况调整食材与食用方式，特殊人群建议咨询医生或营养师。
