发布时间2025-04-08 10:19
1. Glutinous rice
这是最正式的学术名称，强调其植物学特性（稻的黏性变种，学名Oryza sativa var. glutinosa）。该词广泛用于专业文献和食品标签中，例如："The dumplings we eat during Lantern Festival are made from glutinous rice"（元宵节吃的汤圆是用糯米做的）。
2. Sticky rice
更为通俗的日常用语，强调烹饪后黏稠的特性，常见于亚洲菜谱描述。例如："Sticky rice is essential for making Chinese zongzi"（粽子需要用糯米制作）。
3. Mochi rice
特指日本料理中使用的短粒糯米，但在国际化语境下有时也泛指糯米，例如："Mochi rice cakes are a traditional Japanese dessert"（麻糬是日本传统糯米甜点）。
如需购买或查询相关食谱，建议优先使用"glutinous rice"或"sticky rice"，这两个术语在海外亚洲超市和英文菜谱中通用。
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