一、通用混合比例
1. 1:1比例（各5斤）
适用于日常混合米饭或饭团制作，平衡黏性与口感，既能保留糯米的软糯，又增加大米的松散感。
适用场景：糯米饭团、混合米饭等。
2. 2:1比例（糯米6.7斤，大米3.3斤）
若需更明显的黏糯口感，可增加糯米比例。例如，制作黏性更强的饭团或特定地方美食。
二、特定菜谱比例
1. 粽子制作（7:3比例）
建议糯米7斤、大米3斤，既能保持粽子的黏糯口感，又避免过于软烂。
注意事项：普通大米黏性不足，单独使用易导致粽子松散，需与糯米搭配。
2. 糯米香肠（2:1比例）
若制作糯米香肠，建议糯米6.7斤、猪肉或腊肠3.3斤，确保馅料黏合且口感丰富。
三、其他注意事项
1. 无需混合的情况
纯糯米食品（如糯米饭、粽子）通常无需添加大米。例如，蒸糯米饭仅需糯米，水量控制在1:1至1.1:1之间。
2. 水量调整
若混合大米，水量需根据比例微调。例如，混合米煮饭时，总水量约为米的1.2-1.5倍。
具体比例需根据用途调整：
混合米饭/饭团：1:1或2:1
粽子：7:3
糯米香肠：2:1
纯糯米食品：无需混合
建议根据菜谱需求灵活选择，并参考具体烹饪技巧调整水量和火候。
