无烤箱黑麦面粉小西饼如何做？

无烤箱黑麦面粉小西饼制作攻略

Hey，烘焙爱好者们！今天要给大家分享一个不用烤箱也能做出香脆小西饼的小秘诀。是的，你没听错，就是那个家里常备的黑麦面粉，咱们来一次无烤箱的烘焙体验。接下来，就让我带你一步步走进这个简单的烘焙世界。

准备材料

首先，我们来准备一下所需的材料：

• 黑麦面粉：200克
• 玉米淀粉：20克
• 糖：30克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：50毫升
• 黄油：30克（室温软化）
• 泡打粉：5克
• 香草精：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙

制作步骤

1. 混合干性材料

首先，将黑麦面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，用搅拌勺或者手揉拌均匀。

2. 加入湿性材料

接下来，将软化的黄油切成小块，加入混合好的干性材料中。用手指揉搓或者用搅拌器低速搅拌，直到形成细小的颗粒状。

3. 添加液体

在另一个小碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。然后将这个湿性混合物倒入干性材料中，用刮刀或者手揉拌均匀，直到形成面团。

4. 模具准备

取一个不粘烤盘，或者铺上烘焙纸。将面团放在烤盘上，用手指轻轻按压成圆形。

5. 烘焙时间

虽然我们不用烤箱，但可以用锅具来代替。在中小火上预热平底锅，将小西饼放入锅中，每面烤约2-3分钟，直到边缘微黄。

6. 装饰与享用

烤好的小西饼取出，放在架子上冷却。可以撒上一些糖粉或者果干来装饰，然后就可以尽情享用啦！

小贴士

• 如果没有玉米淀粉，可以用普通面粉代替。
• 可以根据个人口味添加一些坚果或者巧克力碎片。
• 烤制时间可能因锅具不同而有所变化，注意观察小西饼的烤制情况。

总结

通过这次无烤箱黑麦面粉小西饼的制作，你会发现烘焙并不一定需要复杂的工具和繁琐的步骤。只需简单的材料和一些创意，你就能在家享受到美味的烘焙成果。希望这篇攻略能给你带来启发，让烘焙变得更加有趣和简单。下次聚会，不妨试试这个无烤箱小西饼，保证让你成为聚会焦点！

（本文内容仅供参考，实际操作时请根据个人喜好和实际情况进行调整。）