小米粥黑麦面包，早餐新主张
🌞 早上好，亲爱的朋友们！今天要和大家分享的是一款早餐新主张——小米粥搭配黑麦面包。这两种食材看似普通，却能在早餐时光为你带来满满的能量和幸福感。下面，就让我这个厨房小白，带你一步步走进这个温馨的早餐世界。
小米粥的制作
材料准备
- 小米：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味）
制作步骤
- 小米洗净：将小米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 浸泡小米：将小米放入清水中浸泡30分钟，让小米充分吸水。
- 煮小米：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
- 加冰糖：待小米煮至粘稠，加入适量冰糖，搅拌均匀。
- 小火慢炖：继续小火慢炖，直至小米粥呈糊状，即可关火。
黑麦面包的制作
材料准备
- 黑麦面粉：200克
- 高筋面粉：100克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 糖：20克
- 盐：3克
- 黄油：20克
制作步骤
- 和面：将黑麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入盆中，加入温水，用手揉成面团。
- 揉面：将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团扩展阶段。
- 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至原体积的2倍大。
- 分割面团：将发酵好的面团分割成小份，揉圆后松弛15分钟。
- 整形：将松弛好的面团擀成圆形，边缘稍微厚一些。
- 二次发酵：将整形好的面团放入烤盘，进行二次发酵。
- 烤箱预热：烤箱预热至180度。
- 烘烤：将发酵好的面团放入烤箱，烘烤约25分钟，至面包表面呈金黄色。
小米粥与黑麦面包的搭配
- 温热的小米粥：一碗温热的小米粥，口感细腻，营养丰富，能够为你的早晨提供充足的能量。
- 香脆的黑麦面包：黑麦面包的口感香脆，含有丰富的膳食纤维，有助于消化吸收。
- 营养均衡：小米粥和黑麦面包搭配，营养均衡，让你的一天从早餐开始就充满活力。
总结
小米粥与黑麦面包，简单却美味。在这个快节奏的生活中，给自己一份美好的早餐，让一天的心情都好起来。希望今天的分享能给你带来一些启发，让我们一起享受这份早餐带来的幸福吧！🥰
